EP02 | 剩食議題：提倡剩食可以吃 Buffet 嗎？
Update: 2022-04-08
Description
剩食、續食，傻傻分不清楚?
醜蔬果、格外品，你會想買嗎?
台灣是個美食天堂，但跟全球先進國家一樣，食物(材)過度浪費的問題卻天天上演。食物(材)的浪費已經不是道德層次的問題，而是在處理這些剩食的過程，運輸、加工、處裡都會有能源的消耗；最快速的方法就是掩埋，但也會產生甲烷而成為溫室暖化的幫兇。而同時間，可能在城市的角落，也是有些人的三餐卻不得溫飽。有沒有機會將供給和需求串聯起來、讓剩食轉變為續食呢?
如何讓剩食繼續被有效利用成為續食?其他國家對於剩食有甚麼規範或是處理方式呢? 本集就一起來關注這個全球性的議題!
本節目由【月城南廣告】製作：business@lumosads.biz
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